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Au Soudicy, on continue d’avancer.
Après avoir affirmé notre conviction que l’alimentation durable et accessible à toutes et tous est un levier de transformation sociale, nous passons à l’action aux côtés des acteurs du territoire.
Ateliers, rencontres, projets collectifs :
les dynamiques se multiplient et prennent forme.
Dans cette lettre, on vous donne des nouvelles de ce qui se construit, on vous informe des prochaines étapes, et surtout, on vous invite à y prendre part.
Parce que nourrir nos assiettes, nos liens et notre territoire,
ça se fait ensemble.
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Connect for Global Change :
le Soudicy retenu !
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Bonne nouvelle : avec le centre social La Magic de Brout-Vernet, nous faisons partie des lauréats du programme Connect for Global Change porté par RESACOOP.
Concrètement, ce projet nous permet de proposer des cycles de formation autour de l’alimentation durable, mais aussi d’organiser des événements conviviaux pour créer une vraie dynamique sur le territoire.
Les objectifs : aider les structures locales à mieux comprendre et transmettre les enjeux d’une alimentation saine, respectueuse de l’environnement et accessible à toutes et tous, et construire une communauté apprenante et agissante sur notre territoire.
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AlliermenTerre organise le
1er banquet citoyen
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Le collectif AlliermenTerre, soutenu par le Soudicy, rejoint le mouvement national Carav’alim, qui fédère des initiatives citoyennes autour du droit à l’alimentation.
Pour marquer cette nouvelle étape, AlliermenTerre organise le premier banquet citoyen, le dimanche 12 octobre.
Un banquet citoyen, c’est un repas partagé qui permet de mêler convivialité et réflexion collective sur l’accès de toutes et tous à une alimentation de qualité, locale et durable.
👉 ça vous intéresse d'organiser une animation dans votre village, votre quartier, parce que l'épicerie du coin ferme, parce que vous ne savez pas comment parler de ce sujet ? Contactez-nous et parlons-en !
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Bourbon Lancy
rejoint le Soudicy
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À Bourbon Lancy, petite cité médiévale de Saône-et-Loire voisine de l’Allier, habitant·es et professionnel·les se mobilisent autour de la monnaie locale.
Parce qu’ils et elles croient en cet outil, ils et elles se sont organisés pour rejoindre le Soudicy !
En quelques semaines, la Mairie a co-organisé une réunion publique et plusieurs commerces et producteurs se sont lancés dans l’aventure : le magasin de producteurs Les Paysans du Beurdin, la clinique vétérinaire Bly’Vet, la quincaillerie Grimard, Les Jardins de la Brouette bleue, la miellerie Gendre.
Et d’autres s’apprêtent déjà à suivre.
Cette dynamique montre à quel point la monnaie locale peut rassembler des énergies, renforcer les circuits courts et retisser du lien entre consommateurs, producteurs et commerçants.
👉 Un bel exemple contagieux à poursuivre sur notre département
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Clinique vétérinaire Bly'vet
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La Boulangerie à l'honneur
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Au coeur de Vichy, Les Célespains, micro-boulangerie est portée par une vision ambitieuse. Romain Poiraud y cultive son idéal d'une alimentation saine et locale. Dans ce fournil unique, chaque création porte en elle un engagement profond : des produits à l'identité forte, aux qualités nutritionnelles exceptionnelles, élaborés avec un soin minutieux pour satisfaire les palais les plus exigeants. |
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Sacré Pétrin
Fournil rural
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Ce sont des pains au levain, confectionnés avec des farines locales, issues de l'agriculture biologique et cuits au feu de bois, dans un four romain.
Ils sont proposés par Fabien qui aime le pain, passionnément ! Il a travaillé dans une ferme produisant des céréales en bio qu'il utilise pour faire du pain, chez lui. La ferme ayant un ancien four à pain, il l'a alors, remis en activité.
Après s'être fait la main quelque temps, il a participé à une formation à l'École Internationale de Boulangerie, dans les Alpes de Haute Provence.
Il est maintenant installé et vous pouvez trouver ses pains à Hérisson, le mardi au Champ de l'Île, rue des Jardins, de 16h à 20h et le vendredi sur le marché, de 9h à midi.
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Au Pain Sylvestre, on travaille avec du levain et des farines bios et locales.
Les pétrissages sont faits à la main, les fermentations longues, et on cuit à l'énergie du feu de bois, principalement du pin sylvestre, venu de la forêt, pas très loin du fournil.
Les ventes se font les mercredis à la superette paysanne de Vichy, les vendredis soir à l'AMAP d'Abrest, les samedis matins au marché de Cusset.
Sont proposés différents pains rustiques, dont le fleuron, le campagne sylvestre, qui se décline nature ou avec des graines. Le seigle est aussi proposé, nature ou aux raisins, le petit épeautre aussi.
Les gammes comme les quantités se diversifient au grès des saisons, des demandes et des envies.
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Epicerie vintage locale
Alimentation & artisanat local
A Lapalisse
Du mardi au samedi : 9h15-12h, 14h-18h
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C'est une biscuiterie artisanale, proposée par Élodie.
Après avoir travaillé dans l'informatique, puis élevé ses enfants, Élodie a décidé de faire de sa passion, sa profession ! Elle cuisine avec amour sa spécialité: les muffins. Et aussi de délicieux biscuits sucrés (sablés, cookies, spéculoos) pour le thé et biscuits salés ( aux herbes, au chorizo) pour l'apéro. Tout ça avec des produits locaux ! Vous la retrouverez sur les marchés de Bézenet, place de l'Église, les jeudis de 16h à 19h et de Commentryle vendredi matin.
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À bientôt pour faire bouger l'Allier, le monde et nous avec !!! |
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