Groupe DEPHY FERME Pépinières plantes d'ornement - Sud-Ouest
11 exploitations Structure : 2012,2016 puis 2022 pour les nouveaux
Systèmes de production : Pépinière hors-sol et pleine-terre
Spécificités du groupe : Pépiniéristes éleveurs Lycées
Partenaires : Lycée horticole de Tarbes Adriana
Cultures principales : environ 700 espèces végétales réparties sur 11 entreprises, 95% plantes ornementales
Spécificités du groupe : représente toute la région NA, tous les départements, avec 3 climats distincts
Lycées partenaires : Lycée horticole de Adriana, Tarbes (65)
Le regard de l'ingénieur réseau :
‘Le groupe se compose d’entreprises représentant bien la diversité des pépinières ornementales du grand Sud-Ouest : diversité de productions, avec une palette végétale parfois très étendue, mais aussi diversité de système de commercialisation : point de vente au détail, paysagistes, collectivités. Aussi, les IFT sont assez variables d’une entreprise à l’autre. Toutefois, les leviers mis en œuvre sont sensiblement les mêmes. A ce titre, le paillage des pots avec des collerettes ou du paillage en vrac s’est généralisé. Cette pratique a d’ailleurs permis de supprimer l’usage d’herbicides anti-germinatifs. De même, la PBI, surtout sous-abris mais aussi en extérieur, s’est étendue sous l’impulsion de Dephy. Reste aujourd’hui à réduire encore l’utilisation des herbicides (40% en moyenne) via différentes techniques : enherbements, mécanisation ou encore gestion des rotations et inter-cultures dans une approche agro-écologique.’
Principales thématiques du projet collectif 2022-2026 :
- Rédiger un guide méthodologique pour lutter contre différents en intégrant plusieurs leviers alternatifs à faible impact économique et environnemental.
- Promouvoir le travail en préventif dès le rempotage et la mise en culture (barrières physiques dans les serres, biostimulants, microorganismes etc…), ainsi que l’utilisation de substances naturelles (biocontrôle, purins, extraits de plantes)
- Promouvoir l’observation des cultures afin de mieux anticiper sur les problématiques rencontrées (établir un protocole de suivi régulier des SDC pour évaluer les niveaux de pression en ravageurs et en auxiliaires de cultures).
- Travailler sur la lutte par intégration (lâchers d’auxiliaires), et la lutte par conservation (installation de plantes de services, nourrissage, IAE)
- Mise en commun des pratiques de chaque producteur afin de rédiger ensemble un guide décisionnel pour des problématiques spécifiques.
Le projet s’emploie particulièrement à évaluer le coût de ces alternatives. Parmi elles, la mécanisation du désherbage, les techniques de paillages et le recours à des leviers agronomiques (enherbements des allées et des abords, engrais vert) occupent une place de choix.
Autres thématiques travaillées par le groupe et pistes innovantes explorées :
Des thématiques transversales sont aussi étudiées comme la fertilité des sols (enherbement permanent, gestion de la matière organique) et la Protection Biologique Intégrée (conservation des habitats et lâchers inondatifs d’auxiliaires)
Résultats du groupe
Les IFT du groupe sont en baisse depuis 2016. Des variations dues essentiellement aux conditions climatiques annuelles qui favorisent ou pas les pressions des bio-agresseurs pendant la saison de végétation. L'effort est désormais à faire sur les moyens de bio-contrôles et l'utilisation de la protection biologique en serre froide ou en extérieur (lâchers ou mise en place d'IAE). C'est un des objectifs 2022-2026.
Témoignage de la structure :
'Autour d’un noyau dur historique de 5 producteurs, le groupe s’est reconstitué, élargi et a accueilli 6 nouveaux membres dont 1 lycée en 2016. Les échanges au cours de journées thématiques et la dynamique initiée stimulent la créativité et la volonté de faire évoluer les pratiques. Ici, un producteur aménage des habitats pour les auxiliaires en mettant en place des bacs fleuris, là un autre évalue la paille de blé comme alternative au désherbage. Les visites d’entreprises sont des moments privilégiés où chacun se questionne et repart avec des tas d’idées. C’est aussi un moment convivial et propice à penser l’avenir de nos métiers et l’évolution de la société…‘ Jean-Marc Deogratias, Directeur d'Astredhor sud-ouest.
