Groupe DEPHY Maraichage Bio Ariège Garonne
Le groupe DEPHY est constitué de 12 maraichers bio situés entre l’Ariège et la Haute-Garonne en zone de piémonts pyrénéens. Ils cultivent des légumes diversifiés (plus de trente espèces différentes par ferme), sur des surfaces allant de 2 000 m2 à 1 ha.
Ils commercialisent leurs productions en vente directe (point de vente à la ferme, marchés de plein vent, paniers, ...) et certains en dédient une partie aux débouchés de demi-gros (magasins spécialisés, Restaurations Hors Domicile, Aides alimentaires,...).
Récemment installés ou expérimentés, tous ont la volonté d’améliorer leur système par différents essais et de transmettre leurs techniques à d’autres agriculteurs du territoire.
Le groupe est majoritairement composé d’agriculteurs bios, avec des IFT déjà bas. Mais les techniques et pratiques qu’ils souhaitent développer peuvent s’appliquer sur des fermes conventionnelles et permettre une diminution des produits phytosanitaires.
Cultures principales : maraîchage diversifié en plein champ et sous abris
Spécificités du groupe : faibles IFT, volonté de partager et d'échanger
Lycées partenaires : CFPPA de Pamiers (09)
Partenariat : Karim RIMAN, Agro-écologue
Regard de l'ingénieur réseau :
" Accompagner un groupe de maraîchers aux pratiques agroécologiques diversifiées, visant le maintien bas de l'utilisation des produits phytosanitaires et l'autonomie des fermes, est une véritable opportunité pour la diffusion d'informations.
Leur volonté d'échanger autour de leurs diverses expériences, avec pour objectif de toujours s'améliorer et de partager les connaissances, rend le travail de suivi intéressant et productif de nouvelles méthodes d'adaptation à l'environnement.
Face à la réalité, parfois difficile de leur quotidien, les maraîchers du groupe ont besoin d'un appui et d'une compréhension en phase avec leur métier aux multiples facettes ".
Titre de projet collectif
Tester de nouvelles pratiques agroécologiques sur des fermes maraîchères et les diffuser sur le territoire.
Thématiques principales du groupe
1. Améliorer la fertilité du sol
2. Maîtriser l’enherbement
3. Gérer l’eau de manière économe
4. Diminuer le temps de travail
Autres thématiques travaillées par le groupe et pistes innovantes explorées collectivement
5. Accueillir et maintenir la biodiversité sur les fermes pour héberger les auxiliaires de cultures
6. Huile d'oignon pour lutter contre la mouche de la carotte (Psila rosae)
Résultats du groupe
1. Améliorer la fertilité du sol :
Dans l'objectif d'améliorer la fertilité de leur sol et de produire des références locales en terme de pratiques adaptées et reproductibles sur le territoire, les maraîchers travaillent à créer un panel de fermes auxquelles chacun pourra s'identifier.
- Ce travail a commencé en mai 2022 par un état des lieux initial complet de la physico-chimie et biologie de leur sol à l'aide d'une commande groupée d'analyses de sols auprès de Celesta-lab.
- En parallèle, Karim RIMAN consultant en agriculture écologique, a accompagné le groupe à réaliser des diagnostics de sols avec des outils de terrain en octobre 2022.
A partir de ces deux méthodes complémentaires, lors de la réunion annuelle le 19 décembre 2022 puis complétée par celle du 12 janvier 2023, le groupe accompagné par Karim RIMAN a décidé des pratiques de gestion de la fertilité adaptées en mettre en place sur les fermes durant les cinq années de travail.
- Des fermoscopies axées sur la gestion de la fertilité ont aussi été créées pour chaque ferme. Elles sont consultables en bas de page.
L'ensemble de ce travail a été synthétisé et diffusé lors de la réunion bilan du 30 janvier 2024.
Tous les documents sont disponibles dans la rubrique " Ressources complémentaires ".
Après ces deux années d'étude, quatre maraîchers du groupe sont montés en compétences et prêts à accompagner à lire et interpréter les analyses de sols, en tant que maraîchers ambassadeurs.
(Tout comme les deux maraîchers ambassadeurs qui interviennent pour accompagner à " Intégrer des couverts végétaux en maraîchage biologique diversifié").
Au terme du projet nous pourrons dessiner des lignes directrices à diffuser aux maraîchers du territoire afin qu'ils s'identifient à une ou deux fermes du groupe et optimisent leurs pratiques en terme de gestion de la fertilité, en fonction des résultats que nous aurons obtenus.
L'objectif est d'arriver à une fertilité optimale, qui permettent aux cultures de se développer rapidement et d'être vigoureuses pour tolérer les attaques de maladies et ravageurs et limiter ainsi le recours aux produits phytosanitaires.
5. Accueillir et maintenir la biodiversité sur les fermes pour héberger les auxiliaires de cultures :
Le travail mené sur cet axe est la mise en place et le maintien de la biodiversité sur les fermes à l'aide de bandes fleuries et de plantes banques. Pour commencer l'étude, Alban REVEILLE, maraîcher à Cazères (31), a semé puis repiqué du calendula, de l'alysse maritime et de l'achillée mille feuille sur trois bandes distinctes dans son bi-tunnel. L'objectif est d'héberger puis de maintenir des prédateurs et parasitoïdes de pucerons afin qu'ils agissent dès les premières attaques au printemps. Ce projet est mené dans trois autres départements voisins et accompagnés par l'APABA (12), le GAB 65 et Bio 46.
Une rencontre a également été organisé, au cours de laquelle des maraîchers ont auto-construit des nichoirs et gîtes pour huppe fasciée (dont le régime alimentaire est composé à 80 % de courtilières), pour chrysopes (à peindre en rouge. Les larves se nourrissent de pucerons) et chauves-souris (consomment papillons de nuit).
6. Huile d'oignon pour lutter contre la mouche de la carotte (Psila rosae)
En 2023 des maraîchers ont mis en place des suivis en plein champ et sous serre pour comparer l'intérêt des diffuseurs d'huile d'oignon par rapport aux filets anti-insectes.
A ce jour, les résultats obtenus ne sont pas satisfaisants. Alors une nouvelle année d'étude commence, accompagnée pour le fournisseur Andermatt afin de trouver un protocole adapté aux surfaces de cultures inférieures à 1 000 m2.
Ce nouvel essai va être réalisé en partenariat avec la CDA 31, la CDA 19, Bio 46 et le GAB 65.
Témoignage de la structure :
Le projet Ecophyto Dephy Ferme permet d'être intégré dans un réseau national et de favoriser les échanges entre groupes d'agriculteur.
Le fait d'avoir un Ingénieur Réseau dans ce dispositif revêt un grand intérêt pour notre structure et nous permet notamment de progresser plus rapidement ensemble.
